Sumak; Anacardiaceae familyasına ait, kırmızı renkli meyvelerden elde edilen geleneksel bir baharattır. Özellikle Orta Doğu ve Anadolu mutfağında önemli bir yeri olan bu baharat, ekşimsi tadı ve ferahlatıcı aromasıyla tanınır. Bahçem’in doğal sumak koleksiyonu, özenle seçilen Gaziantep sumağı, Hatay sumağı ve Antakya sumağı gibi coğrafi çeşitleriyle dikkat çeker. Ürünlerimiz arasında tane sumak, öğütülmüş sumak ve sumak ekşisi gibi farklı formlar yer alır.

Sumak, sadece lezzetiyle değil, doğal bileşenleriyle de mutfağınıza değer katar. Antioksidan bakımından zengin yapısı sayesinde bağışıklık sistemini destekleyebilir, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir ve sindirim sürecini kolaylaştırabilir. Özellikle sumak çayı ve sumak suyu, son yıllarda doğal içeriklere yönelen tüketicilerin ilgisini çekmektedir. Ayrıca içerdiği fenolik bileşiklerle birlikte anti-inflamatuar etkiler de gösterebilir.

Mutfakta ise sumağın yeri tartışılmazdır. Sumaklı soğan salatası, sumaklı kısır, sumak ekşili dolma, sumaklı kebap ve sumaklı pilav gibi tariflerde sıklıkla tercih edilir. Hafif ekşimsi ve meyvemsi aroması, özellikle et ve sebze yemeklerine benzersiz bir tat katarken, sumaklı soslar ve et marine tarifleri için de ideal bir tamamlayıcıdır.

Bahçem olarak, sumağı katkısız ve doğal haliyle sunuyoruz. Her ürünümüz ev yapımı kalite anlayışıyla hazırlanır, hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermez. bahçeden gelen bu geleneksel lezzeti, şimdi sofranıza taşıyın. Salatalarınıza ferahlatıcı bir dokunuş, yemeklerinize özgün bir karakter katmak için tane sumak, öğütülmüş sumak ve sumak ekşisi çeşitlerimizi hemen keşfedin.

👉 Gerçek aroma ve katkısız içerik arayanlar için doğru yerdesiniz. Şimdi alışverişe başlayın!