Kırmızı Biber

Bahçem’in kırmızı biber koleksiyonu, Güneydoğu Anadolu’nun yöresel baharat mirasını mutfağınıza taşıyor. Güneşte kurutulmuş acı biberlerden elde edilen pul biber ve isot, lezzet profiliyle sofraların vazgeçilmezi.

Pul biberlerimiz hem acı hem de tatlı seçenekleriyle sunulur; özellikle Gaziantep pul biberi, yemeklere belirgin bir aroma ve renk katar. İsot biberi ise Urfa yöresine özgü bir baharattır; morumsu siyah rengi, hafif isli tadı ve zeytinyağıyla zenginleştirilmiş yapısı ile bilinir. Geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz doğal pul biber ve ev yapımı isot, katkısız ve yoğun aromalıdır.

Bu ürünler yalnızca baharat değil, aynı zamanda birer kültür taşıyıcısıdır. Çiğ köfte baharatı, lahmacun baharatı veya acı biber sosu arayanlar için özel harmanlarla hazırlanmıştır. “Kırma biber”, “kırmızı biber tozu” ve “kırmızı toz biber” gibi çeşitlerimiz ise farklı yemekler için idealdir.

Yemeklerinize lezzet katmakla kalmaz, bölgenin doğallığını da sunar: pestisit içermez, geleneksel kurutma teknikleriyle hazırlanır. Şanlıurfa isot biberi, Kahramanmaraş pul biberi gibi coğrafi işaretli lezzetleri de ürünlerimiz arasında bulabilirsiniz.