Dolmalık Kuru Patlıcan

Bahçem dolmalık kuru patlıcanları, dolmalık olarak özel seçilen ince kabuklu, çekirdeksiz patlıcanların yaz aylarında toplanıp geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanır. Ev tipi üretimle, hiçbir katkı ve koruyucu içermeden, hijyenik koşullarda güneşte kurutulur.

Kurutulmuş haliyle aromasını yoğunlaştıran bu patlıcanlar, suda bekletildiğinde kolayca yumuşar ve pişerken dağılmadan formunu korur. İç harcı dengeli şekilde taşır ve yemeğe güçlü bir yöresel tat kazandırır.

Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden olan kuru dolma tarifleri için idealdir. Bahçem kalitesiyle sunulan bu ürün, geleneksel lezzetleri doğallıkla buluşturur; sağlıklı ve güvenilir bir mutfak deneyimi sunar.